Workshop Veganistisch Koken
zo 20.10.2024
| ► deuren open: 09:00 - 12:00 uur / Workshop begint om 09.00 | ► / 10 € VVK | ► Zowel staand als zittend evenement |
workshop @ 4AD
Sinds het begin van 4AD zorgen onze vrijwilligers voor heerlijke vegetarische en vegan maaltijden voor de bezoekende artiesten om onze klimaatimpact zo laag mogelijk te houden. Ook zin om nieuwe manieren van koken te ontdekken? Kom naar deze workshop op zondag 20 oktober in de backstage van 4AD! Lesgever Lore Vanvyaene legt zelf uit wat je kan verwachten:
Over mezelf:
Hoi, ik ben Lore en ik eet al meer dan 10 jaar geen vlees meer. Na een paar jaar als vegetariër ben ik overgestapt naar een veganistische levensstijl. Ondertussen leef ik al acht jaar zonder dierlijke producten. Vier jaar geleden veranderde mijn eetpatroon opnieuw drastisch, want toen ontdekte ik dat ik allergisch ben aan tarwe. Ik leerde koken zonder tarwe, heel moeilijk in het begin (geen brood! geen pasta!). Zelfs moeilijker dan veganistisch eten. Tarwevrij is niet hetzelfde als glutenvrij, maar het heeft heel wat gemeen. Vandaar dat de workshop niet alleen vegan zal zijn, maar ook gluten- en tarwevrij.
Wat mag je verwachten?
Ik leer je lekkere en simpele gerechtjes maken waarmee je thuis zelf aan de slag kunt. Denk aan luchtige chocolademousse met een geheim ingrediënt, overheerlijke koekjes waar je iedereen mee omverblaast en die heel verslavend zijn, dips die gesmaakt worden op elk feestje en wat comfortfood.
Ik geef jullie ook een kort woordje uitleg over wat een vegan lifestyle is en geef wat informatie over bepaalde ingrediënten die ik veel gebruik (edelgist, aquafaba…) en hoe je bepaalde ingrediënten kunt vervangen door een vegan variant. Ik zal ook een deel kookboeken meehebben waar jullie achteraf kunnen in neuzen.
Wat breng je mee?
Een handdoek, plank en mesje!
